Bio Griechische Oliven schwarz Steinlos mariniert 100g


Bio Griechische Oliven schwarz Steinlos mariniert 100g

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Zutaten: Kalamata Oliven* (90%), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Kräuter*(2%: Basilikum*, Petersilie*, Thymian*, Oregano*, Rosmarin*), Olivenöl*, Kartoffelflocken*, konzentrierter Zitronensaft*
* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Herstellung: Die schwarzen Kalamata-Oliven ohne Stein stammen aus Griechenland. Unbehandelte Oliven schmecken sehr bitter. Deswegen werden nach der Ernte die Bitterstoffe weitgehend durch Behandlung mit Natronlauge entfernt. Den verbleibenden Resten wird eine positive Wirkung zur Verhinderung koronarer Herzkrankheiten nachgesagt. Bis zur Weiterverarbeitung werden die Oliven in Salzwasser gelagert.

Verwendung: Die vollmundigen schwarzen Früchte haben eine leichte Bitternote und passen wunderbar zu Käse, Wurst und Wein. Als perfekte Ergänzung zu Feta in den griechischen Salat oder Auflauf geben.

Die angewandte Kaltverarbeitung führt dazu, dass der natürliche und intensive Geschmack der Olive und der Gehalt an gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen, wie Vitaminen erhalten bleibt.

Lagerung: Die Oliven im Kühlschrank bei Temperaturen zwischen 4° - 8°C lagern und innerhalb der nächsten Tage verzehren.

 

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie kJ / kcal Nährwertbezug Fett davon gesättigte Fettsäuren
1040 kJ / 253 kcal auf zubereitetes Produkt 27 g 3,2 g
Kohlenhydrate davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß
1,1 g <0,5 g 2,3 g 1,3 g
Salz Ermittlung der Nährwerte durch    
2,7 g Analyse

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